瑞典︳國民美食 Kalles Kaviar 魚子醬

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在香港聽到「魚子醬」3個字，總是和「昂貴」連結起來，因為魚子醬總是富豪級美食，我們一般人可能連一茶匙都吃不起。

去瑞典之前，無論是朋友還是看其他介紹，都說去瑞典必吃必買的，也是魚子醬(瑞典語：Kaviar)。圖中藍色的Kalles Kaviar(芬蘭語： Kallen Mätitahna) ，在瑞典超市中很常見，而且還發展出各款口味，190G大概是SEK28，很便宜吧﹗

那次我住的酒店有包早餐，早餐裡總是見到這魚子醬。當地人會用來塗在餅上，一點點就可以了，不然會太鹹，它的鹹香味很濃郁，我吃了一口受不了。後來用了來做義大利麵，加一點點也是不錯，下太多原來會嗆了其他食材的味道。